Având în vedere că în această perioadă se înregistrează o creştere a producţiei de lapte şi a consumului de produse lactate, DSVSA Ialomiţa a intensificat acţiunile de control în centrele de prelucrare lapte independente şi integrate  în exploataţie.

 Aceste tipuri de obiective sunt înregistrate sanitar veterinar în conformitate cu ordinul ANSVSA nr. 111/2008 ce stabileşte procedura de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de obţinere şi de vânzare directă şi/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum şi a activităţilor de producţie, procesare, depozitare, transport şi comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală .

Centrele de prelucrare lapte independente sunt unităţi dotate cu spaţii şi echipamente adecvate pentru recepţia laptelui crud de la producători locali, prelucrarea acestuia în produse lactate într-o gamă sortimentală restrânsă şi vânzarea cu amănuntul, în conformitate cu prevederile normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor.

Centrele de prelucrare lapte integrate  în exploataţie sunt  unităţi dotate cu spaţii şi echipamente adecvate desfăşurării activităţii de prelucrare a laptelui crud provenit de la animalele proprii în produse lactate, într-o gamă sortimentală restrânsă, în această categorie fiind incluse spaţiile şi facilităţile de la nivelul stânelor sau exploataţiilor agricole unde laptele crud provenit de la animalele din exploataţia proprie este prelucrat în brânzeturi şi comercializat direct către consumatorul final în spaţii special amenajate în pieţele agroalimentare, cu ocazia târgurilor, expoziţiilor, manifestărilor organizate în perioada sărbătorilor religioase sau a altor asemenea evenimente publice, organizate periodic de autorităţile locale/judeţene pe întreg teritoriul naţional.

 În perioada 09.05 – 22.05.2017 au fost efectuate 6 controale în urma cărora au fost constatate deficiențe în ceea ce priveşte respectarea cerinţelor de ordin structural ce au stat la baza înregistrării, lipsa documentelor de asigurare a trasabilității, nerespectarea programului de autocontrol, neasigurarea cerinţelor minime în ceea ce priveşte bunele practici de igienă.

 Ca urmare a neconformităților constatate s-a dispus suspendarea activității pentru 4 centre de prelucrare lapte  integrate în exploataţie, reţinerea de la comercializare a 351,55 kg brânză telemea până la obţinerea rezultatelor analizelor de laborator şi a fost aplicată o sancţiune contravenţională în valoare de 600 lei.

Comunicat de presă: DSVSA – Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Ialomiţa


 

 
NEWS MAGAZINE

ziare
ziare.org